仓库管理标准五距，仓库管理标准这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、一、目的为规范仓库管理，确保库存物资安全、齐全、有序，使仓库管理能够满足各部门需求以及公司管理要求，制定本管理规范。

2、二、范围本规范适用于指导仓库员工的工作。

3、三、职责3.1各酒店后勤经理负责仓库的领导、监督工作；3.2仓库微机管理员负责仓库管理系统的操作运用以及账目报表的整理及电脑数据的整理上报工作；3.3仓库员工负责物资原料申购、查收、验证、发放以及每月底协助财务盘点工作；3.4仓库领班负责仓库日常管理以及工作协调工作；3.5仓库值班员工负责报表整理以及报表的上缴工作；3.6公司审计部、财务稽核员、质检员负责仓库的监督、检查工作。

4、四、实施细则4.1班前工作4.1.1仓库员工上班前应符合《酒店仪容仪表规范》的要求；4.1.2班前仓库员工应按照《酒店卫生标准》的要求以及仓库领班分工要求整理仓库所辖区域卫生；4.1.3仓库领班班前对仓库员工所辖区域卫生和仪容仪表进行全面检查，发现不合格立即纠正，未及时纠正的应按《酒店处罚管理规定》予以处罚。

5、4.2仓库内部管理4.2.1仓库员工上班不准带包进入仓库，其他出入仓库人员严禁带包进入仓库，仓库员工上下班需要带包的须存至保安值班处，仓库员工出入酒店须主动找保安检查，以上规定由仓库员工负责监督检查，一经查出按照《酒店处罚管理规定》严格处罚仓库员工；4.2.2按照酒店规定的区域，酒店仓库分为酒水区、调料区、杂品区，等区域，各区域由专人负责，贵重物资应单独存放、做好防护、专人负责，必要时独立建账，严禁物资乱放；4.2.3非仓库员工以及领料员工或工作需要任何人不得无故出入仓库，一经查出公司质检部将按照《酒店处罚管理规定》实施处罚；4.2.3仓库场地、货架、物品应保持整洁、有序，物资按类摆放，仓库货架卫生应符合《酒店卫生标准》；4.2.4库存物资的存放应符合产品的防护要求，如防水、防潮等要求，物资出入库应遵循先进先出的原则；4.2.5酒店不使用的库存物资仓库领班应在一个月内通知公司质检部，由质检部协调物资的处理工作；4.2.6任何原因造成的物资积压有可能造成物资超期，仓库领班应在物资超期前一个月书面通知公司质检部，由公司审计部协调物资的处置；4.2.7由于存储原因造成的一切损失，后勤经理负责调查相关责任人，由相关责任人赔偿。

6、4.3申购、采购4.3.1酒店物资采购由仓库领班负责填写《申购单》，《申购单》经店总经理审核后交采购部，由采购部按照《采购管理程序》实施采购；4.3.2经公司批准，长期供应的产品仓库管理员根据库存物资存量以及《库存物资标准》结合销售情况，经酒店总经理批准及时向供应商提出进货要求；4.3.3仓库员每天20：00前将厨房批准的《申购单》传真至公司采购部，由采购部负责实施采购；4.3.4酒店各部门若采购物品应按照审批手续做好审批工作后，交仓库管理员处，由仓库管理员交公司采购部实施采购。

7、4.4物品验证与入库4.4.1仓库员管理员负责一切入库物资的验证、确认工作，验证主要验证产品的保质期、合格证、防伪标识等方面的内容，特殊物资的检验按照《检验试验管理程序》以及《采购管理程序》的要求实施检验，确认主要确认产品的规格、型号、数量等；4.4.2未经检验或验证的物资严禁入库，不合格物资严禁入库，物资入库必须开具《入库单》，严禁公司任何部门在仓库暂存物资；4.4.3由于时间原因来不及检验或验证时，仓库可办理暂存手续，待检验或验证放行后办理入库手续；4.4.4未经公司质检部审核，采购部经理批准入库物资严禁退货，由于退货造成的损失根据责任由检验人或验证人或仓库管理员承担或共同承担；4.4.5入库物资形成的任何形式退货必须通知公司质检部，由质检部负责调查退货原因，并对相关责任人实施处罚；4.4.6每天仓库管理员按照酒店规定的时间，依据《申购单》及实际采购数量会同采购部、物资使用部门共同负责对日常采购物资的数量进行确认。

8、4.5物资出库管理4.5.1物资出库须按照公司规定的权限完备审批手续，未经批准物资不准出库，物资出库必须打《出库单》，《出库单》所有项目须填写清晰、完整；4.5.2领料员工在开餐前2小时将《领料单》由专人提交仓库，仓管员须在一小时内将相应物资配齐发出，领料人应当面验收物料品名、数量并在《领料单》上签字确认，酒店应规定专人领料；4.5.3出库物资严禁退回仓库，领料人在领料前应做好货物的验证工作，出库物资出现质量问题，公司质检部应调查责任原因，查明相关责任人，并按照《酒店处罚管理规定》的要求实施处罚；4.5.4由于供方原因造成的质量问题，仓库应及时通知公司质检部、采购部、审计部，由采购部负责与供方协调处理，处理结果应报公司审计部，审计部应在月度审计报告中体现；4.5.5特别对小件易耗品，仓库人员应加强管理，严禁乱拿、乱发，一经查出，公司将严格处罚。

9、4.6清库盘存及报表报送4.6.1分店每月应组织相关部门对仓库每月至少两次彻底盘点，必要时，可加大频次，盘点的数据应报财务部、审计部备查，每月月底财务部组织对仓库进行彻底盘点，已备财务结算；4.6.2各分店根据销售情况及供方情况制定《仓库物资库存标准》，未经公司审核店总批准，仓库库存物资不准超出《仓库物资库存标准》，《仓库物资库存标准》应经采购部经理审核、店总经理批准；4.6.3当日发生的流水帐目基础入库账目必须当日结清，并在当日输入电脑系统，上报财务部；4.6.4录入电脑系统的所有单据必须为经批准的有效单据，严禁人为调账，严禁倒积对帐，一经查出按照《酒店处罚管理规定》的要求严加处罚；4.6.5每天发生单据必须当天录入电脑系统，每月25号，核对无误后，将原始单据装订成册报财务部。

10、五、相关文件《酒店处罚管理规定》《检验试验管理程序》《采购管理程序》《酒店仪容仪表规范》《酒店卫生标准》《不合格管理程序》六、相关记录《申购单》《领料单》《仓库物资库存标准》《出库单》《入库单》。

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