热油10克盐2克蒜末15克葱花10克生抽10克醋10克
步骤1
(相关资料图)
黄瓜用擦片器擦成片。
步骤2
沿着一头轻轻卷起来，如果容易散开，可以用牙签固定一下。
步骤3
将做好的小卷卷摆在盘子中间。
步骤4
皮蛋用线刻成四瓣，用棉线代替菜刀，切出来的皮蛋非常完整，蛋黄不会三开。。
步骤5
接着把酱料调制好：将大蒜、小葱、小米辣放入碗中，淋入热油后，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀。
步骤6
将皮蛋摆入盘中，调好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上，就可以美美的享用啦。
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凉拌黄瓜皮蛋牛肉做法?
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