本文转自：沧州日报

蔬菜变水果 甜蜜来增收

■ 本报记者 张梦鹤 本报通讯员 刘耐岗

(资料图片仅供参考)

蔬菜当成水果卖

走进吴桥县大润生态农业示范园区的种植大棚，浓郁的“柿”香扑鼻而来。翠绿秧苗间，红的、黄的、绿的……小小的圣女果如同一串串彩灯，亮了人们的眼球。看着这挂满枝头的硕果，采摘的游客按捺不住，摘下一个放到嘴里。

“甜，水分也足，这小西红柿，长得跟樱桃似的小巧，吃起来也跟水果似的，没有一点酸头儿。”只听他们不住赞叹。

“留着肚子，那边还有草莓西红柿，也特别好吃。”园区的接待人员笑着说。

期待着走过去，眼前，一个个拳头大小的西红柿吊挂枝头。柿体粉红，掰开后，形如一颗大草莓的内瓤露了出来，清新的气息也跟着蹿了出来。“别看它摸着硬，却比别的西红柿甜不少呢，感觉吃到了小时候的味道。”游客边品边聊，不一会儿，人人都收获颇丰。

香气浓郁的草莓西红柿、酸甜可口的圣女果，还有清脆爽口的水果黄瓜和水果萝卜……如今，在吴桥县大润生态农业示范园区，这些可以鲜食、带着水果特性的蔬菜，成了休闲采摘的“明星”，俘获了游客们的味蕾。

把蔬菜当成水果卖，是园区独辟出的发展新路。

“随着种植技术和品种的改良，一些蔬菜的糖分和口感有了不同程度的提升，很多人喜欢鲜食。我们想突出这方面的特色，就想到打出‘水果型蔬菜’的概念，来改变人们的传统印象。”园区负责人卢鸣峰说道。

为此，他们还到多地考察，发现“水果型蔬菜”在一些大中城市卖得特别火热。“一些大型超市，还设有专门的柜台，向顾客推介这类型蔬菜。”看到特色种植的潜力，园区也专门引来可以鲜食的蔬菜品种，试验种植，到了采摘季，强调现摘、现买，没想到，收获了不少“粉丝”。

定制“小菜篮”

家门口尝鲜

和普通蔬菜相比，这些“水果型蔬菜”的果形大都比较小，为了保证好的口感，成熟度也相对较高，并不适合长途运输。为此，园区还专门推出绿色采摘体验活动，并提供“小菜篮”会员定制服务，让市民们尝到地头直采的新鲜。

优化采摘服务，除精心安排采摘路线，完善采摘活动细节，园区还安排专人拍摄、剪辑，记录下游客品尝美好的瞬间。如此一来，不仅为游客们留下美好回忆，还能扩大园区“水果型蔬菜”的影响力，吸引更多人来品尝鲜味儿。

而“小菜篮”定制服务，除了涵盖这些“水果型蔬菜”，还配有蜂蜜、杂粮等土特产品，每周可为市民配送到家。

“开通‘小菜篮’定制服务后，市民可以灵活选择不同价位的‘小菜篮’礼盒，根据需求确定定制周期。定制成功后，顾客不仅能享受基地直达的新鲜蔬菜、土特产品，还能累计消费积分兑换乡村游礼券，感受美好的田园生活。”“小菜篮”会员，还能走进园区附近的酒文化景区参观，在亲近乡村生活的同时，感受到浓郁的地方民俗文化魅力。

“水果型蔬菜”从园区直达市民家中，不仅减少了中间环节的成本，还能减少积压，保证蔬菜的新鲜度。

线上组织、线下体验，如今，园区的会员微信群越来越热闹。口口相传间，越来越多的市民慕名加入微信群，报名参加休闲采摘体验活动和“小菜篮”定制服务。

绿色种植好滋味

让这些“水果型蔬菜”越来越优质，作为种植主体的园区，从日常管理上下足了功夫。

为了营造良好的采摘环境，园区的采摘棚室被打理得规整干净。但低头细看，地上却有几堆燃烧后的灰烬。

“这些灰是干啥用的？”不少人好奇。

“用来治菌、治虫的。我们使用特定的生物菌剂和草木药剂，燃烧后，产生的烟气可以杀菌，有的也可以烟熏杀虫。治虫不用药剂，就减少了药剂附着在植株和果实上的机会，产出的果子药残少。”技术管理人员吕兴长介绍道。

一边减少药剂对果实的干预，另一方面，还格外注意营养的补全。除了给棚里施用农家肥，管理人员还特别注意给植株补充钾肥，这样，产出的果实甜度更高。

走循环种养的路子，果蔬的叶子，还有不成熟的果实，都用来喂鸡鸭鹅等家禽，养殖产生的粪污，则返还农田，再度为果实的好品质出力。

在这样精细的照顾下，植株攒着劲儿地生长。一棵西红柿秧上能结5穗果，每棚产量达1万多公斤。

“由于‘水果型蔬菜’有特色、滋味好，吃了俺们的黄瓜、西红柿后，不少人都成了忠实顾客，不吃别家的菜了。俺们的菜，运到天津的康养基地也供不应求。”让现代农业走出特色路，吴桥县大润生态农业示范园区还要不断扩充“水果型蔬菜”的队伍，为大伙儿带来更多地头上的鲜味儿。

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